Matavfallskvarnar i Fullriggaren

Fullriggaren i Västra Hamnen är ett projekt mellan byggherrar, VA SYD och Malmö stad för hållbar stadsutveckling. Här mals matavfall i avfallskvarnar för omvandling till biogas och biogödsel.

varför matAvfallskvarnar i Fullriggaren?

Matavfall är en mycket ren resurs som ger både biogas och biogödsel och är viktigt för utvecklingen för hållbara städer. För att kunna bidra i vardagen till detta är matavfallskvarnar ett enkelt och användarvänligt sätt för boende att sortera ut sitt matavfall.

VA SYD och byggherrarna i Fullriggaren har därför fått bidrag från Delegationen för hållbara städer, för att installera matavfallskvarnar i lägenheterna som är under uppbyggnad i Västra Hamnen.

matavfallskvarnarna är kopplade till tank

VA SYD tillåter inte att avfallskvarnar kopplas direkt på avloppsnätet. Detta på grund av att lutningarna i ledningarna är små i Malmö. Risken är därför stor att det blir stopp i ledningar och att matavfallet aldrig når fram till reningsverket.

Modellen med matavfallskvarnar som kommer att finnas i Fullriggaren innebär dock att ledningsstammarna från lägenheternas kök går ihop till en gemensam ledning i gatan. Denna är kopplad till en tank för uppsamling.

Systemet fungerar även sedan tidigare i fastigheter som har avfallskvarnar som i till exempel Turning Torso. 

När allt är klart kommer Fullriggaren att vara det största sammanhängande området i Malmö som har avfallskvarnar kopplat till en tank.

Så här fungerar det

• Potatisskal, matrester med mera sköljs ner i en kvarn som sitter monterad under vasken. Efter att ett säkerhetslock satts på startar kvarnen.
  
  
• Matavfallet sköljs ut i ledningen från köket som kopplats till den gemensamma tanken.
  
  
• I tanken kan matavfallet sedimentera. Det betyder att partiklar sjunker till botten för lättare uppsamling och överflödigt vatten kan då rinna över och ut på avloppsledningsnätet.
  
  
• VA SYD tömmer matavfallet ur tanken med hjälp av en slamsugningsbil som kör det direkt till biogasanläggningen för omvandling till biogödsel och biogas.